設(shè)備工程師（輔助經(jīng)理）

主導(dǎo) HPP 主機(jī)、灌裝線、榨汁線、清洗線，冷鏈系統(tǒng)的技術(shù)評(píng)估與選型

負(fù)責(zé)新建/改造車間的技術(shù)布局設(shè)計(jì)

建立設(shè)備預(yù)防性維護(hù)體系（PM系統(tǒng)）

統(tǒng)籌水、電、蒸汽、壓縮空氣等能源系統(tǒng)優(yōu)化

2設(shè)備工藝管理

重點(diǎn)產(chǎn)品：

HPP NFC果汁

冷凍果汁（IceGen）

柑橘、蘋(píng)果、西瓜、羽衣甘藍(lán)等加工線

負(fù)責(zé)：

確定關(guān)鍵設(shè)備工藝參數(shù)（壓力、時(shí)間、溫度、殺菌參數(shù)）

協(xié)助完善工藝流程

提高出汁率、降低損耗

副產(chǎn)物綜合利用設(shè)備選型方面（果渣 → 有機(jī)肥 / Smoothie原料）

3智能化與數(shù)字化建設(shè)

建立生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析模型

推動(dòng)自動(dòng)化升級(jí)

實(shí)現(xiàn)“智能果汁工廠”戰(zhàn)略目標(biāo)

4成本與效率優(yōu)化

負(fù)責(zé)：

原料出汁率提升

能耗降低

設(shè)備故障率下降

人工效率提升

建立：

KPI技術(shù)指標(biāo)體系

設(shè)備OEE管理體系

5設(shè)備技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

組建設(shè)備技術(shù)核心團(tuán)隊(duì)

建立培訓(xùn)體系

對(duì)接外部專家與科研機(jī)構(gòu)

 

四、任職資格

學(xué)歷要求

本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、機(jī)械設(shè)計(jì)制造、自動(dòng)化、機(jī)電一體化、過(guò)程裝備與控制工程等相關(guān)專業(yè)。碩士?jī)?yōu)先

工作經(jīng)驗(yàn)

✔ 8年以上食品加工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（飲料 / 乳品 / 休閑食品 / 調(diào)味品 / 肉制品等）設(shè)備工程師相關(guān)經(jīng)驗(yàn)

✔ 3年以上大型食品類工廠設(shè)備負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)

✔ 熟悉食品工廠典型設(shè)備：殺菌機(jī)、灌裝機(jī)、均質(zhì)機(jī)、CIP 清洗系統(tǒng)、包裝機(jī)、輸送系統(tǒng)等。了解食品生產(chǎn)衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)、GMP、潔凈區(qū)、防污染、設(shè)備清洗與驗(yàn)證要求。

✔ 熟悉HPP優(yōu)先

專業(yè)能力

必須具備：

設(shè)備系統(tǒng)整合能力和食品加工工藝設(shè)計(jì)能力

熟悉食品工廠典型設(shè)備：殺菌機(jī)、灌裝機(jī)、均質(zhì)機(jī)、CIP 清洗系統(tǒng)、包裝機(jī)、輸送系統(tǒng)等。

了解食品生產(chǎn)衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)、GMP、潔凈區(qū)、防污染、設(shè)備清洗與驗(yàn)證要求。

具備成本控制意識(shí)

具備良好的溝通能力，管理團(tuán)隊(duì)能力和解決突發(fā)問(wèn)題能力。

加分項(xiàng)：

參與過(guò)HPP項(xiàng)目

做過(guò)果汁或飲料項(xiàng)目

有冷凍食品經(jīng)驗(yàn)