一、崗位職責
1、獨立設計、調配、優化食品香精配方
2、研究香原料(單體、精油、提取物)特性,平衡前/中/后調,創造穩定風味
3、感官評香、樣品制作、客戶反饋迭代,達成風味目標
4、跟蹤流行風味、競品分析,開發差異化香型
5、編寫配方、工藝、安全評估文檔,保障合規
6、為應用、生產、銷售提供風味技術支持
二、任職要求
1、本科及以上,食品科學、香精香料、應用化學等專業;調香師認證(CA/IFRA)優先
2、3–8年食品香精調香經驗,咸味/肉味/鮮味方向優先
3、嗅覺極度敏銳,能精準辨別、記憶、描述數百種香氣/風味
4、精通香原料配伍、穩定性、應用適配性
5、創新力強、審美佳、耐心細致,有成功上市案例

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