崗位職責(zé):
2.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施,主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng),配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作;
3.編寫產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)描導(dǎo)書等技術(shù)文件;
4.解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題;
5.整理市場(chǎng)同類產(chǎn)品相關(guān)信息,針對(duì)性的進(jìn)行試驗(yàn)研究;
2.3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有速凍魚糜、肉制品、腸類制品、滑類、調(diào)理品、油炸類、預(yù)制菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3.動(dòng)于能力強(qiáng),工作產(chǎn)謹(jǐn)。具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;
4.了解魚糜、肉類食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),及生產(chǎn)的工藝流程;
5.了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn);


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